食品人体临床研究,是在真人身上观察某种食品或食品成分的试验。它不做药物那么严的分期,但在设计上可以借用药物研究的规矩。差别在哪?药品研究的目标是拿到批文、写进说明书;食品类研究的产出是公开数据,用来支撑学术讨论和配方改进。药有药的口径,食品有食品的边界,不能宣称治疗作用。一项研究是怎么做起来的钱申贤院长讲过杭州市第一人民医院那个课题的由头。这是一个非药物的功能营养食品人体临床试验项目,课题组...
论文摘要就像一篇研究的“一句话说明书”。读懂它不需要医学背景,只要知道它固定分成几块。摘要里的数字,先看这四样看研究对象是谁、有多少人。浙江大学医学院附属第二医院那项研究,招了120名受试者。看他们做了什么。这120人每天服用8000FU的NSKSD纳豆激酶,持续180天。看拿什么比。研究设了对照组。受试者和直接对接的医生,都不知道谁吃的是真品、谁吃的是安慰剂。看结果落在哪。服用组在认知域的...